Salud General

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Comer en la oficina frente a la computadora provoca más hambre

¿Eres de los que se queda a comer frente al ordenador porque necesitas unos minutos extra? Pues que sepas que, según un estudio de la Universidad de Bristol, almorzar en la oficina no sólo genera obesidad (ya no nos movemos ni para bajar al bar a comer) sino que, además, provoca que el gusanillo del hambre nos dé la lata durante toda la tarde.

Los científicos comprobaron que aquellos pacientes del estudio que comían ante la pantalla del PC y realizaban a la vez otras tareas, terminaban picoteando más entre horas que los que no estaban ante una pantalla.

La prueba consistió en separar a dos grupos de personas entre aquellos que almorzaban en una mesa sin distracciones y otros que sí tenían distracciones a su alcance, desde correo electrónico a los típicos solitarios del ordenador o el Facebook.

El resultado fue concluyente: quienes estuvieron ‘entretenidos’ con el ordenador no sólo fueron incapaces de recordar en qué orden se comieron los ‘snacks’ y aperitivos que les ofrecieron, sino que no dudaron en picotear más comida pasadas varias horas del almuerzo.

informe21.com

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Malestar estomacal

Es muy común que cuando comienza la temporada de verano se presenten enfermedades del estómago. Una de las causas es la alta temperatura, que desarrollan con más facilidad algunos microorganismos en las comidas, lo que provoca diarrea, vómitos, dolor de cabeza y fiebre, afirmó el Prof. Dr. José Gómez Cantore.

La mayoría de las enfermedades provocadas por los alimentos se deben a que la persona consume algo que contiene ciertos tipos de bacterias o virus. Después de haber ingerido, los microorganismos continúan desarrollándose, y causan la infección. El agua también puede causar enfermedades si contienen toxinas producidas por las bacterias.

Los niños pequeños, los ancianos, las mujeres embarazadas (por el riesgo para el feto) y las personas con enfermedades crónicas o graves, cuyos sistemas inmunológicos están debilitados son especialmente vulnerables a estas infecciones.

Síntomas

Dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea moderada a intensa, pérdida de apetito, escalofríos, piel fría y húmeda, sudoración excesiva, fiebre, incontinencia de heces, dolores musculares.

¿Cuánto tiempo se presentan los síntomas?

Tomadas las medidas adecuadas, los síntomas no deberían durar más de dos días, pero si la situación empeora y aparece sangre o mucosidad en las evacuaciones, fiebre elevada, boca seca y mareos se debe consultar al médico.

Causas

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha señalado que las principales causas de las enfermedades por transmisión alimentaria son:

- Conservación de alimentos en recipientes muy grandes o alimentos dejados a temperatura ambiente.

- Intervalo de varias horas entre preparación y consumo de los alimentos.

- Cocción insuficiente, es decir, servir alimentos semicrudos.

- Manipulación de alimentos por personas infectadas.

- Falta de limpieza del equipo y utensilios de cocina.

- Frutas y verduras regadas con aguas contaminadas por estiércol de animales o alcantarillado humano.

- El consumo de alimentos crudos de origen animal que son los que tienen más probabilidades de estar contaminados (carnes de vacuno y pollo, huevos, mariscos y leches no pasteurizadas).

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